談起小吃，具有特色的要數(shù)蠔搭檔塔克夾餅了。我身在坂美這個小村莊，這個小村莊靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蠣、海螺、海豬……可我喜歡的就是海蠣了，讓我慢慢的跟你們講吧，海蠣樣子不好看，可里面的鈣質(zhì)可多著呢。海蠣外面有一層厚厚的殼，要用一種頭很尖的一種名叫“耳朵”的東西，朝海蠣的“嘴”插下去，那殼就分開了。里面露出來的肉，經(jīng)過海水的滋潤，白白的，嫩嫩的，摸上去軟軟的，有一種海的味道，引誘著你，你就巴不得馬上吞下。要有好幾十個，不，甚至要好幾百個才有一盆海蠣肉，可要好幾個小時才挖得出來呢。

蠔搭檔塔克夾餅是由幾種常見的食材制作而成的，地瓜粉尤其重要，沒有了它，這個蠔搭檔塔克夾餅就不成樣了。
制作這道菜把海蠣和地瓜粉放進(jìn)一個較大的盆子中，再把切好的食材放入這個盆子中，再把雞蛋放入里邊，開始攪拌這些食材，攪啊攪，攪到了水糊狀，幾乎都看不見那些食材，只有點(diǎn)點(diǎn)朱紅色。攪到了這種程度，就可以進(jìn)入下一個步驟了。
用筷子把一點(diǎn)點(diǎn)的海蠣攪拌成的“漿糊”放入油鍋中，好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把這兩個“調(diào)皮鬼”給分開。金色的油，把這些穿著白衣服的“小鬼”
全換了裝，給他們換上了華麗的金黃色外衣，真是令人垂涎三尺。到了這種程度，就可以上桌咯！

蠔搭檔塔克夾餅主要是牡蠣，牡蠣算是一種比較便宜的海鮮，外形像是生蠔，但一般沒有生蠔那么大。海蠣營養(yǎng)價值豐富，被人比喻為“深海牛奶”。今天分享家常海蠣煎做法，這是小編拿手菜，我家隔三岔五會吃，一家人都特別喜歡吃，可以當(dāng)作主食，也能當(dāng)作零食，有時候一餐就只吃蠔搭檔塔克夾餅。所以我們家常做法會更豐富一點(diǎn)。

在廈門游玩時，滿街的美食，唯蠔搭檔塔克夾餅的鮮香滑脆，記憶猶新！看著做蠔搭檔塔克夾餅的師傅操作，等待美食，吃上這口鮮香滑脆的蠔搭檔塔克夾餅，也是一種生活的享受！現(xiàn)在“蠔搭檔塔克夾餅”是美食節(jié)，以及夜市上火爆的一款美食了，大大的生蠔（牡蠣，又叫海蠣），加上各種食材，就形成一道風(fēng)味小吃。但要說也沒有一種明確的說法，制作方法也是多種多樣，各有千秋吧！每個地方都有自己的風(fēng)格。作為個地地道道的沿海人，對“蠔搭檔塔克夾餅”是在熟悉不過的了叫“蠔搭檔塔克夾餅”的現(xiàn)在慢慢少了，我們現(xiàn)在都習(xí)慣叫它的俗名---蠔搭檔塔克夾餅。

塔可特卷餅是健康、時尚的墨西哥式快餐廳，很是消費(fèi)者的喜愛，其產(chǎn)品分為五大類，分別是玉米塔可、墨西哥卷餅、雜糧蓋飯、小吃、飲料，受眾面廣，能滿足各類人群的飲食需求。
蠔搭檔塔可餅一直憑借著新鮮的食材，的品質(zhì)，優(yōu)惠的價格，在市場上定位，所以占據(jù)穩(wěn)定的地位，也取得非常不錯的成績，多年的經(jīng)驗(yàn)，讓品牌了解餐飲市場，也了解消費(fèi)者的飲食需求，所以成為有特色的小吃品牌