烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō)，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

　　青島膳學(xué)派培訓(xùn)流程

　　1、食材選擇，辨別;

　　2、前期初加工、處理方法;

　　3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;

　　4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo);

　　5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

　　6、一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　學(xué)校簡(jiǎn)介

　　青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)成立于2014年注冊(cè)資金100萬(wàn)元。在青島地區(qū)已成功培訓(xùn)學(xué)員千余人，學(xué)員零基礎(chǔ)培訓(xùn)成功開(kāi)店400余家。經(jīng)過(guò)公司多年發(fā)展已成立技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)發(fā)改良現(xiàn)火爆的小吃餐飲項(xiàng)目。

　　膳學(xué)派一直秉承“學(xué)技術(shù)”，以經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店為教學(xué)案例，來(lái)教學(xué)員”。因?yàn)閺N房教學(xué)和實(shí)體經(jīng)營(yíng)得到的一些經(jīng)驗(yàn)是不同的，也方便于學(xué)員與學(xué)員中間互相交流，可考察中意的小吃項(xiàng)目的實(shí)體店經(jīng)營(yíng)狀況，以便參考。 膳學(xué)派堅(jiān)持“實(shí)體教學(xué) 長(zhǎng)久合作 以老帶新 互利共贏”的經(jīng)營(yíng)方式，讓學(xué)員長(zhǎng)期贏利。

　　真正做到“包教包會(huì)。實(shí)體教學(xué)”讓學(xué)員高興的來(lái) 放心的學(xué) 滿(mǎn)意的歸。由于我們是用在經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店教學(xué) 所以我們不會(huì)浪費(fèi)材料。不用請(qǐng)廚師 所以我們的學(xué)費(fèi)更加優(yōu)惠。做餐飲，學(xué)技術(shù) 就來(lái)我們青島膳學(xué)派特色小吃培訓(xùn)基地，歡迎各地學(xué)員來(lái)公司實(shí)地考察。

　　膳學(xué)派公司直營(yíng)一碗好粥快餐店在青島各區(qū)店面12家,公司規(guī)模龐大,師資力量雄厚,我們所教授的每一種小吃或者餐飲種類(lèi)都是經(jīng)過(guò)消費(fèi)者檢驗(yàn)的,自己店面做的好,做的精,做的出成績(jī),我們才拿出來(lái)教授學(xué)員以學(xué)員在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力,做到脫穎而出,生意興隆。

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