庭院種菜、陽臺(tái)種菜和樓頂種菜主要的問題是肥料問題，人們都不情愿使用化學(xué)肥料，選擇合適的自制肥料是一個(gè)很傷腦筋的問題。有人說，利用大豆制作有機(jī)肥成本太高，但是卻忽略了一個(gè)核心問題，那就是在自己家里種植的蔬菜是自己吃的，能吃上安全的蔬菜才是重中之重，況且用量不大，成本也不是太高。

大豆腐熟的方法：

1.配制營(yíng)養(yǎng)液。將上述三種方法進(jìn)行初處理的大豆放進(jìn)容器里，加水3倍以上，然后加入適量的紅糖水或者EM菌，再加入適量的橘子皮、檸檬皮或者橙子皮，以減輕異味，容器多容納水溶液的量為80%。做完這一切以后，將容器進(jìn)行密封，然后放在陽光充足的地方進(jìn)行暴曬，利用高溫加速發(fā)酵速度。

在30℃以上的環(huán)境，經(jīng)過7天就能完全腐熟。如果溫度較低，可能需要1-2個(gè)月才能腐熟。如果不加紅糖水或者EM菌，腐熟時(shí)間一般在2個(gè)月以上。如果不加入果皮，腐熟過程和腐熟以后會(huì)散發(fā)大量的臭味，不適宜家庭種菜種花。
腐熟以后的大豆水，需要再次稀釋10-50倍以后再澆花澆菜，避免濃度太高而燒苗。

發(fā)酵后的大豆屬于哪種肥料
大豆是發(fā)酵后有機(jī)肥料的一部分。它富含植物蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素，能幫助植物均衡合理地補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)。

大豆發(fā)酵的注意事項(xiàng)
1.如果溫度較高，發(fā)酵時(shí)間可以超過十天；如果溫度低，時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。
2.由于物質(zhì)需要在瓶中發(fā)酵，因此不能裝得太滿。它可以是80%或90%滿的；沒有必要把瓶口擰得太緊，留下空隙。
3.發(fā)酵大豆肥料和水在使用時(shí)應(yīng)適當(dāng)稀釋。大豆發(fā)酵相對(duì)容易生產(chǎn)出可以在家里生產(chǎn)的肥料。準(zhǔn)備好的水和肥料可以用來澆花。

大豆蛋白肥料的作用
1、豆子本身就是有機(jī)物，含有很多微量元素和大分子蛋白，可以分解直接為植物吸收的植物氨基酸。
2、豆子發(fā)酵后很多有機(jī)養(yǎng)分能改良土壤，提高土壤肥力，疏松土壤等。
3、豆蛋白肥料可以促進(jìn)有機(jī)微生物生長(zhǎng)，同時(shí)提高地溫等。
4、豆子肥料屬于有機(jī)肥料，沒有雜質(zhì)和危害成分。
5、豆蛋白肥料可以提高植物品質(zhì)，提高產(chǎn)量。

作用功效

1、具有特的發(fā)酵芳香味,誘食性,改善飼料風(fēng)味,增加動(dòng)物食欲,長(zhǎng)期使用養(yǎng)成嗜好,提高動(dòng)物采食量,促進(jìn)生長(zhǎng)、降低料耗;

2、提供天然的酸化劑-乳酸、醋酸,不必另行添加飼料酸化劑,降低飼料成本;

3、無抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子,解決動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉;

4、調(diào)理和激活細(xì)胞和機(jī)體的整體活性,促進(jìn)動(dòng)物腸道絨毛的發(fā)育,促進(jìn)幼齡動(dòng)物胃腸道功能,提高防病抗病能力,促進(jìn)動(dòng)物的健康生長(zhǎng)發(fā)育;

5、高含量生物活性小肽蛋白,可以通過腸道粘膜直接吸收,轉(zhuǎn)運(yùn)速度快、吸收速率快、不易飽和;不存在與氨基酸吸收競(jìng)爭(zhēng),還能促進(jìn)游離氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn);小肽吸收耗能低,節(jié)省能量,提高蛋白利用率;

6、補(bǔ)充大量活性益生菌,增強(qiáng)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖,抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長(zhǎng),改善腸道的微生態(tài)平衡,減少疾病的發(fā)生;

7、提高動(dòng)物機(jī)體的功能,減少的用量或替代部分,具有營(yíng)養(yǎng)和的雙重作用。