化學性質
氧化鈣為堿性氧化物，對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣（Ca(OH)2）并產(chǎn)生大量熱，有腐蝕性。
用途
1、可作填充劑，例如：用作環(huán)氧膠黏劑的填充劑；
2、用作分析試劑，氣體分析時用作二氧化碳吸收劑，光譜分析試劑，高純試劑用于半導體生產(chǎn)中的外延、擴散工序，實驗室氨氣的干燥及醇類脫水等。
3、用作原料，可制造電石、純堿、漂白粉等，也用于制革、廢水凈化，氫氧化鈣及各種鈣化合物；
4、可用作建筑材料、冶金助熔劑，水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑；
5、用作植物油脫色劑，藥物載體，土壤改良劑和鈣肥；
6、還可用于耐火材料、干燥劑；
7、可配制農機1、2號膠和水下環(huán)氧膠黏劑，還用作與2402樹脂預反應的反應劑；
8、用于酸性廢水處理及污泥調質；
9、還可用作鍋爐停用保護劑，利用石灰的吸濕能力，使鍋爐水汽系統(tǒng)的金屬表面保持干燥，防止腐蝕，適用于低壓、中壓、小容量汽包鍋爐的長期停用保護；
10、可以和水反應制備氫氧化鈣，反應方程式：CaO+H2O=Ca(OH)2，屬于化合反應。

石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化鈣（CaO），將碳酸鈣（CaCO?）含量高的石灰?guī)r在通風的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。是有吸水性，可用作干燥劑，中國民間常用以防止雜物回潮。

石灰乳
石灰乳一般是在氧化鈣中加水生成的，因為氫氧化鈣溶解度不是很大，所以往往生成的是氫氧化鈣的懸濁液（即水溶液中還存在著沒有溶解的氫氧化鈣），這就是石灰乳。
石灰漿用水稀釋后的混濁液。
指石灰加入過量的水(約為石灰質量的2.5-3倍)后得到的漿體。

注意事項
1、使用操作過程時間越短越好，放置在包裝容器內的適當處，起到密封吸濕的作用。
2、存放在干燥庫房中，防潮，避免與酸類物接觸。
3、運輸過程中避免受潮，小心輕放，以防止包裝破損而影響產(chǎn)品質量。
4、禁止食用，萬一入口，用水漱口立即求醫(yī)。（切記不能飲水）

安全防護措施
呼吸系統(tǒng)防護：可能接觸其粉塵時，建議佩戴自吸過濾式防塵口罩。
眼睛防護：必要時，戴化學安全防護眼鏡。
防護服：穿防酸堿工作服。
手防護：戴橡皮手套。
其它：工作場所禁止吸煙、進食和飲水，飯前要洗手。工作畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛(wèi)生。

生石灰吸潮或者是加水之后就可成為熟石灰，這樣一來就可以調配成石灰漿、石灰膏以及石灰砂漿等作為涂裝材料，除了作為建材材料，還可以用來做橡膠、塑料、紙張、牙膏以及化妝品里的填充材料，同時生石灰還可以用來做干燥劑以及消毒劑，這種用途在平時生活中運用得十分的廣泛。還有就是在農業(yè)中，生石灰也可以化身為肥料，將生石灰調配好后可以改善土壤的結構，為植物補充鈣素。