自古以來，“民以食為天”，餐飲業(yè)一直是生意人投資的一個重要領(lǐng)域，也正因為此，餐飲行業(yè)的競爭也愈演愈烈，如何在競爭中求得生存和發(fā)展已成為備受關(guān)注的話題。在此，我們向您提供幾個開店或出攤的秘訣，希望能對您有所幫助。
秘訣一：正確的選址是重要的一步，選好經(jīng)營地點等于生意成功了一半。 不同地段,具有其不同特點,在選址時一定要把它作詳細(xì)比較,選出適合自己的地段來。1、車站附近　此種地段過往車輛比較多,乘客是主要的顧客群，顧客在此地段大的目的是等車，但是隨著生活節(jié)奏的加快，很多人都是等車時順便也照顧一下自己的肚子，因此該地段可考慮?！?
2、公司商場集中區(qū)　該地段以上班職工為主要的顧客,上下班都要吃飯，可考慮?！?
3 、學(xué)?！W(xué)生是主要顧客,他們是一個不可忽視的消費群體。
4 、商業(yè)鬧市區(qū)　這里人流大,可作為選擇對象。　
?5、大型住宅小區(qū)　此地段的顧客以附近居民為主,待客是的服務(wù),好的味道合適的價錢（物美）是吸引長期顧客的的要素,生意長久不衰的，可作為選擇對象。但是一定要選擇集中的地段才好?！∮嘘P(guān)選址的具體要素 經(jīng)營點應(yīng)是顧客集中的地方,像商業(yè)區(qū)(人流多,熱鬧,各種商店林立),住宅區(qū)(住房須在1000戶以上),文教區(qū)(附近有大、中、小學(xué)等學(xué)校),辦公區(qū)(辦公樓林立),混合區(qū)(住商混合、住教混合)?！?
秘訣二：以專精吸引顧客 餐飲業(yè)同樣面臨市場細(xì)分，要做到大而全，結(jié)果可能做的“四不像”，投資者應(yīng)考慮有自己的產(chǎn)品特色。 不怕樣樣會就怕一樣精，要。
秘訣三：做好售后服務(wù)，積累忠誠顧客，顧客就是金錢做生意先不要著急賺快錢，先賺足人氣。人氣有了，利再薄也會有賺錢的那一天。顧客就是金錢，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續(xù)消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大，市場也就越來越大，老顧客排隊買才能吸引新顧客。
而這一切就是山東凈馨餐飲管理有限公司常年為廣大創(chuàng)業(yè)者做出來的經(jīng)驗。山東凈馨餐飲管理有限公司，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學(xué)，包教包會”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同，讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間食宿、原材料全部免費，再次培訓(xùn)不收取任何費用。

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