為了更好的吸收和增口食品方式的改變，人們常將該挑二研磨制漿作成次品。由于核挑二形狀溝壑過多，使得核挑二的皮很難剝離。因此，人們在制漿作成次品時，常將帶皮的核桃仁一起研磨制漿。然而，由于果仁帶有的外皮苦澀準耐，一起研磨制象后，口味苦澀，為了改善口味，則需要添加大量的輔料，無法飲品的單位營養(yǎng)價值，所以無論是核桃還是其他的體閑食品加工，都需要把核桃表面的那層鼓皮去掉，方能掉淡淡的苦澀味道，去掉該桃仁表面的膚皮是一項很大的工程，需要花費大量的時間，人力，物力，要怎樣才能快速的去掉核桃仁表面的赫皮呢，這就需要我們?nèi)詣雍颂胰嗜テC的應用。

核桃仁去皮的機器設備根據(jù)熱水浸泡脫皮原理，采用循環(huán)水泵、蒸汽加熱系統(tǒng)可以快速、洗掉核桃仁表面的皮。清洗后進入清水噴淋區(qū)，然后進入振動篩，由振動篩將大部分水珠震動掉后進入風干線或烘干機，風干或烘干完畢后進入下一道工序。生產(chǎn)線可實現(xiàn)核桃仁的快速、大量脫皮、烘干。

小型核桃仁核桃仁機特點： 1、本機故障率低，使用壽命長，操作簡單，維修簡便，長期使用無任何耗件。 2、該設備運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低，零部件質(zhì)保期為一年，免費更換零部件和電機。 3、本機，省事省力省成本，兩人即可操作，日產(chǎn)500-10000公斤。

對于資源而言，人工費用高，勞動強度大，效果差，每人每天多只能剝5公斤等等！但采用華邦核桃仁去皮機，1-2人即可操作，每天脫衣幾百公斤到幾十噸，而且脫皮率達到98%。不破壞核桃內(nèi)在品質(zhì)、營養(yǎng)成分保持不變，不爛，不碎，不損壞外形，完整率高，且消毒殺菌。脫衣后口感醇正，完全可以提供保質(zhì)保量的出口產(chǎn)能！

核桃仁要進行脫皮前的清水浸泡，對核桃仁表面浮皮進行浸泡軟化作用，利于下一步的脫皮作業(yè)。核桃仁均勻浸泡之后，可以經(jīng)爬坡提升機或者人工送料到滾筒脫皮機，脫皮機采用高壓循環(huán)水泵，高壓噴淋系統(tǒng)，一邊滾動一邊噴淋，脫皮過后的核桃仁表面白嫩，隨后可進行下一步加工。

去皮機采用旋切剝皮，核桃進入旋切滾刀區(qū)，高速運轉(zhuǎn)的滾刀開始切削青皮，核桃同時滾動使其各面被滾刀切削，脫凈的核桃直徑小不易被削到，不斷的滾出旋切區(qū)，少量未削凈的青皮被鋼絲毛刷清理，干凈的核桃滾出加工區(qū)，進入容器。新的核桃不斷的喂入，剝凈后被排出。隔柵和旋切滾刀之間的距離可以自動調(diào)節(jié)，還可以根據(jù)地區(qū)核桃的大小、青皮的薄厚通過加減墊片進行人工調(diào)整，以減少破殼率，提高脫凈率。