大棚覆蓋塑料薄膜后為保溫開始，一般在 10 月底至 11 月初開始覆膜保溫。當氣溫繼續(xù)下降至夜間低于 5 度時，在大棚內應加扣套棚。當夜間低氣溫進一步降低至 0 度以下時，應在草莓壟上加蓋小環(huán)棚。

大棚內氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應及時灌水。前期外界氣溫高，灌水應在傍晚進行；后期內外氣溫均較低，灌水在上午進行。灌水后先提高室溫，而后加大放風量，降低濕度。澆水不能過勤，每次應灌透。開花前 1 周左右要停止?jié)菜_花后 15 天左右結合施肥澆水 1 次。二氧化碳的使用 ，在大棚內施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此項措施可使草莓提前 8-10 天采收，提高草莓果實品質，產(chǎn)量可增 10%以上，達到增產(chǎn)增收效果。具體辦法：用小蘇打（做饅頭用的堿面）兌成水溶液，加入同等量的磷酸二氫鉀，小蘇打與磷酸二氫鉀在水溶液中反映，產(chǎn)生二氧化碳。

大棚草莓保溫后植株生長加速，萌發(fā)大量分蘗及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發(fā)、抽生健壯的頂花序，開花早結果良好。一般一株草莓多保留 1～2 個較健壯的分蘗。及時摘除老、衰、病葉。

草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發(fā)育、開放過程會消耗很多養(yǎng)分，尤其是級次較高的花，即使座果，也是果小質差，無經(jīng)濟價值，故應盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進行。以留下 1、2、3 級花為主，先疏去 4、5 級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定。總之前后大小果實同時著生不宜超過 15 只。結合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完了的花序梗。

大棚草莓栽培正值冬季和早春，溫度低，濕度低，日照短，昆蟲少，影響花藥開裂及花粉飛散，授粉不良，易產(chǎn)生各種畸形果，嚴重影響產(chǎn)量和品質。創(chuàng)造良好的授粉條件，除注意通風換氣、降低空氣濕度外，主要的還是利用蜜蜂進行輔助授粉。研究表明，采用密蜂傳粉的大棚草莓，座果率明顯提高，果實增產(chǎn) 30-50%，畸形果數(shù)只有無蜂區(qū)的 20%。在放風前 5-10 天，棚室內防治 1 次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放進后，一般不能再施農藥，尤其禁施殺蟲劑。在草莓開花前 1 周，將蜂箱移入棚室內，一般按 1 個棚室 1 箱， 1 株草莓 1 只蜂蜜的比例放養(yǎng)。蜜蜂箱放在棚室中間部位光照好的地方，離地面 15 厘米，蜂箱出口應避開光線直射，以免蜜蜂飛出時迎光造成碰棚而增加死亡率。放置時間宜在早晨或黃昏。蜜蜂在氣溫 5-35 ℃出巢活動，生活適溫度為 15-25 ℃，蜜蜂活動的溫度與草莓花藥裂開的適溫度 （13-20℃）相一致。氣溫長期在 10℃以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動，要創(chuàng)造蜜蜂授粉的良好環(huán)境，溫度不能太低。但氣溫超過 30℃時，應及時放風。

大棚草莓分娩過程中，隨便產(chǎn)生植株早現(xiàn)蕾、早開花現(xiàn)象。這類現(xiàn)象產(chǎn)生過量，會嚴重影響草莓的產(chǎn)量和質量。大棚草莓產(chǎn)生早蕾、早花現(xiàn)象與以下成分有關。（1）、與種類特點有關?；ㄑ侩S便分化、休眠較淺的種類，如麗紅、秋噴噴鼻等，休眠工夫僅需50小時旁邊，休眠期所需高溫量較少，隨便呈現(xiàn)早蕾現(xiàn)象。（2）、與肥料、假植影響惹起花芽過早分化有關。為避免草莓早蕾早花，分娩中應做到以下幾點：（3）、選擇適合的種類。大棚栽培應選擇休眠較淺的種類。假定選擇休眠性較強的種類，保溫袒護不宜過早。（4）、育苗過程中，公道施肥，加強辦理，培養(yǎng)壯苗。通之前老葉、去花序、理順蒲伏莖、噴施藥品等編制，加強對母株的辦理，分娩出優(yōu)良壯苗。（5）、扣棚后寄望節(jié)制溫度。對曾產(chǎn)生早蕾早花的植株，及時摘除花蕾，加強肥水辦理，促進腋芽開花結果，增加損掉落。