自立袋咖啡豆要裝排氣閥的原因是為了解決包裝過程中可能出現(xiàn)的氣壓變化和二氧化碳釋放問題。新鮮烘焙的咖啡豆在包裝后會繼續(xù)釋放二氧化碳，如果包裝袋內(nèi)無法排出這些氣體，可能會導(dǎo)致包裝袋膨脹甚至破裂。排氣閥可以幫助控制包裝袋內(nèi)的氣壓，避免包裝袋受到損壞，并且保持咖啡豆的新鮮度和口感。此外，排氣閥還可以防止包裝袋內(nèi)氧氣進入，延長咖啡豆的保質(zhì)期。因此，裝配排氣閥對于保持咖啡豆的品質(zhì)非常重要。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素

中南美洲
1.墨西哥
咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側(cè)都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。
由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產(chǎn)咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致良好。
2.牙買加
因咖啡而聲名大噪，成為世人話題的牙買加島，是位于加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡，是牙買加咖啡主要產(chǎn)地，有名的是：藍山Blue Mountain，位于首都金斯敦東北方，秀麗的藍山連峰是的咖啡栽培地，以高峰2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的“藍山咖啡”。顆粒大質(zhì)量佳、味道調(diào)和，同時兼具適當?shù)乃?、苦、香、醇、甜味，是全世界公認的，通常都附上工廠別的標志和書，然后裝入類似大型啤酒木桶的大桶內(nèi)出口。有、NO.2、NO.3、圓豆等等級。
藍山咖啡，產(chǎn)于牙買加西部的藍山山脈，并故此得名。藍山是一座山脈，海拔2256米，咖啡樹栽種在海拔1000米左右的險峻山坡上。藍山咖啡的年產(chǎn)量只有700噸左右。藍山咖啡豆形狀飽滿，比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均勻而強烈，略帶苦味，口感調(diào)和，風(fēng)味，適合做單品咖啡。由于產(chǎn)量少，市場上賣的大多是“特調(diào)藍山”，也就是以藍山為底再加上其他咖啡豆混合的綜合咖啡。
3.巴西
一個可將其譽為“咖啡大陸“的世界大咖啡生產(chǎn)輸出國家。由于廣大國土中約有十州采大量生產(chǎn)，所以為了禰補地域差距和質(zhì)量差距，巴西設(shè)定自成一格的分級基準，以求品質(zhì)的安定化。
所生產(chǎn)的質(zhì)量都很良好，自古便視為混合時不可或缺的咖啡豆，加工處理也較容易進行，廣泛地受到世人接受。尤其是以滿足巴西、山多士、質(zhì)量類似NO.2、Screen18、Screen19、味道柔和和這四個條件的咖啡豆，受到好評，并且被使用得為廣泛。 巴西是世界上重要的咖啡產(chǎn)地，總產(chǎn)量占全世界的1/3，巴西有10個州產(chǎn)咖啡豆，由于地域和氣候的差異，品質(zhì)難免良莠不齊，因此，巴西咖啡豆按等級分為No.1-No.3，Screen 18，Screen 19，以求品質(zhì)的整齊穩(wěn)定，加工烘焙時也能有較好的效果。巴西咖啡的香、酸、醇都是中度，苦味較淡，以平順的口感著稱。在各類巴西咖啡品種中，以Santos Coffee較。Santos Coffee 也可叫Bourbon Santos。Bourbon Santos的品質(zhì)優(yōu)良，口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味。Bourbon Santos被認為是做混合咖啡不可缺少的原料。