燃?xì)饣疱伒琢铣村佔詣訑嚢枳詣映隽蠝乜販?zhǔn)確，火鍋底料炒鍋具有多種加熱方式，可以分為如：燃?xì)饣疱伒琢襄仯姶呕疱伒琢铣村?，燃?xì)饣疱伒琢铣村伒?，從結(jié)構(gòu)形式上有分全自動火鍋底料炒鍋跟半自動火鍋底料炒鍋之分，所以說在選擇上無論是加熱形式、控制方式，都是很靈活的選擇。
燃?xì)饧訜嵯鄬τ谄渌訜醽碚f能耗選擇方便，燃?xì)饧瓤梢赃x擇灌裝氣體又可以選擇管道燃?xì)?，燃?xì)庖蛉〉帽憷?，使用成本低可以不受場地的限制，燃?xì)饧訜釣槊骰鸺訜?，加熱速度快，可以迅速將醬料的香味爆出，炒制出的底料口感更好?；鹆Υ竺图兴圆拍艹粗瞥錾辔毒闳幕疱伒琢?，燃?xì)饧訜崆椅锪戏序v時間短、加熱溫度容易控制等。可見燃?xì)饧訜嵩卺u料行業(yè)中優(yōu)勢是顯而易見的。
設(shè)備整體結(jié)構(gòu)為不銹鋼材質(zhì)，鍋體為一次沖壓成型，與傳統(tǒng)鍋體相比這種鍋體加工技術(shù)要求高，因為采用一沖沖壓成型技術(shù)所以鍋體平整、光滑，攪拌槳客戶貼合鍋體避免糊鍋，可自動點火、方便快捷，提高工作效率；帶防爆閥，漏氣時有報警功能，可自動斷氣。設(shè)計的四頭攪拌槳葉，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，可調(diào)整攪拌速度，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行，能增強(qiáng)特的炒制效果。攪拌槳、鍋體、翻鍋采用互鎖設(shè)計，攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫。配置節(jié)能燃燒器，燃燒充分、熱、節(jié)能環(huán)保，并配置耐熱保溫裝置。

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