商品別名 |
堅果年貨大禮包 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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包裝系列 |
禮盒系列 |
口味 |
原味 |
供應(yīng)商從嚴引進后，還有從嚴的日常管理。目前，市面上的西梅果脯，多是用糖液浸泡工藝制成。良品鋪子2023年新上市的加州無核大西梅，則是蔗糖、0脂肪、0防腐劑，通過濃縮蘋果汁浸泡制作而成。
嚴格的到貨驗收管控，是良品鋪子構(gòu)建的另一道質(zhì)量“保障屏”。良品鋪子主要從感官指標和理化指標，對產(chǎn)品進行到貨驗收。其中，感官指標要求行業(yè)平均水平，理化指標則普遍比國家要求嚴格20%以上，有的指標甚至80%。
“按良品鋪子的要求，一頭豬只能用兩只后腿上的四塊肉，算下來大概兩斤鮮肉才能制作出一斤肉脯。”豬肉脯工廠生產(chǎn)負責人介紹。
在良品鋪子，這樣的案例數(shù)不勝數(shù)。加州無核大西梅，堪稱西梅界的“天花板”，只挑選30-40顆一磅的；云南昭通野山筍，只取筍尖及以下8-13厘米，一袋50公斤脫掉筍衣的筇竹筍，只有三成可選作原料。
東莞市華美食品有限公司 2年
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