對(duì)于酒吧的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),需要考慮到場(chǎng)所的定位。酒吧的硬裝和軟裝都會(huì)給潛在消費(fèi)者帶來(lái)一種主觀印象,如果面向的顧客主要是一些成功商務(wù)人士,那就裝修成主打文藝的清吧。作為一個(gè)文藝的清吧,在軟裝上應(yīng)該給人一種放松的感覺(jué),以閑散之風(fēng)引導(dǎo),注意和諧、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一,切忌眼花繚亂和反差太大!
所以,酒吧的音樂(lè)設(shè)計(jì)方面,在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間顧客多的情況下,可以用相對(duì)快的節(jié)奏以加快客流速度,調(diào)節(jié)經(jīng)營(yíng)及服務(wù)環(huán)境;在營(yíng)業(yè)低谷時(shí)間顧客少的情況下,可用節(jié)奏舒緩的音樂(lè),爭(zhēng)取延長(zhǎng)每個(gè)顧客的停留時(shí)間以增加銷(xiāo)售收入。努力做到顧客情緒的調(diào)動(dòng)和閑談飲酒的場(chǎng)面要有效的過(guò)渡和銜接,這在形成酒吧風(fēng)格的方面是值得加大投入的。
服務(wù)的互動(dòng)是引導(dǎo)顧客投入氛圍的好方式,酒吧的娛樂(lè)氛圍是以高漲的人氣為基礎(chǔ),利用商家和顧客之間、顧客和顧客之間的互動(dòng)所產(chǎn)生的激情作用!
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更新時(shí)間:2024-03-30 05:09:33
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