西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外方彎曲，頭端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發(fā)達！

現在西門塔爾牛各階段的價格比較平穩(wěn)，市場行情比較穩(wěn)定！一般四百斤大小的育肥公牛犢的行情價格在一萬一千元左右，11000元上下，成品的肉牛大約在一千四五百斤的價格在每斤十八元到十九元之間，有的地方可能更高一些，基本上每斤單價都在十八左右！如果說四百斤上下的母牛價格大概在一萬五六吧，再大點達到五百斤上下，它的行情能在一萬七八，具體的要看母牛的形體質量怎么樣，養(yǎng)西門塔爾母牛更看重的是它的質量，因為要長期來持有！現在大的西門塔爾繁殖母牛，次下牛犢子的，體重在九百斤至一千斤上下的，一般價格在兩萬五六，保踹的！第二次第三次下犢子的，一般體重在一萬五六百斤的，價格在三萬元上下！具體的價格要具體根據牛來定價！

大概的西門塔爾各階段牛犢的價格參考 2021年
公牛的參考價格 400斤----10800元---11500元
500斤----12000元---13000元
600斤----13500元---14500元
母牛的參考價格 400斤----15000元---16000元
500斤----17000元---18000元
成品牛的參考價格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤
這是根據重量的參考價格，具體的價格還要看每頭牛的花片質量怎么樣，體型骨架大小怎么樣，價格也不一樣！所以要具體看牛來談價格！

西門塔爾牛養(yǎng)殖網邢臺6月8日電 (張鵬翔 楊英聰)“在脫貧致富的路上，我不能一個人牽著‘致富?！夹】担乙劳形业酿B(yǎng)殖場，把我的經驗毫無保留地分享給鄉(xiāng)親們，讓更多的人實現致富夢。”河北省平鄉(xiāng)縣霍流渠村村民霍貴勇說。

養(yǎng)殖初期，由于經驗不足，只是收回了養(yǎng)殖成本。但他并沒有放棄，在認真總結經驗的基礎上，于2016年12月，又投入資金60萬元，進購牛犢70余頭，開啟了第二批肉牛養(yǎng)殖。為了養(yǎng)好這批牛，他白天割草、拌和飼料、喂牛、清潔牛圈，晚上就上網查閱資料、翻看書籍，鉆研養(yǎng)殖技術。經過他的細心照料，一年后實現養(yǎng)殖收入21萬元。

如今，在蔡成勇的西門塔爾牛合作社里，共聘請了9名工人，他們均來自村里的建檔立卡群眾?！拔以诤献魃缋锕ぷ?，主要負責喂牛、割草等工作，每月有2600元的工資，同時還能照顧家中生病的老人，真是一舉兩得?！毕宥涉?zhèn)吞都村群眾張科銀說道。