中文名鱖拉丁學名Siniperca chuatsi別 名鱖魚、桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花等界動物界門脊索動物門亞 門脊索動物亞門綱硬骨魚綱亞 綱輻鰭亞綱目鱸形目亞 目鱸亞目科鮨科屬鱖屬種鱖亞 種無 [2] 命名者及年代Basilewsky，1855外文名Aucha Perch

頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無鱗。側(cè)線完全，伸達尾鰭基。背鰭連續(xù)，始于胸鰭基上方，鰭棘部為鰭條部基底長2.1～2.3倍。臀鰭始于背鰭后鰭條下方。腹鰭胸位，始于胸鰭基下方。胸鰭和尾鰭圓形。 [3]
體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點斑。胸鰭和腹鰭淺色。 [3]

鱖屬于完全淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中，白天一般潛伏于水底，夜間四出活動覓食。不喜歡作長距離的徊游和遷移，不喜群居。生活的適宜水溫15～32℃。但也有學者研究表明，10～25℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，鱖魚的特定生長率隨溫度的上升而增大，而在25～35℃之間則無明顯變化，達到水溫35℃時，鱖魚的生長也未見明顯減慢，這與一般的魚類與水溫關(guān)系的研究結(jié)果，即在一定的溫度范圍內(nèi)，魚類的攝食率和生長率隨水溫的升高而增大，當水溫超過適水溫時，魚類的攝食率和生長率反而會下降不相一致，這說明鱖魚的適生長溫度可能會更廣。 [4]
鱖為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食，仔幼魚階段即食其他魚苗，200毫米時主要捕食魴鮫鰲、似等小型魚類和蝦類，也食蝌蚪和小蛙；250毫米以上時主要攝食鯉、鯽等魚類。冬季停止攝食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜間捕食。
鱖的繁殖季節(jié)，中國長江流域每年5月中旬至6月上旬，華南地區(qū)為每年4～8月份，黑龍江流域為每年6月中旬至7月下旬。自然條件下，鱖魚產(chǎn)卵場通常在有一定流速的湖泊進水處和有風浪拍擊的岸灘，在雨后漲水的夜晚產(chǎn)卵活動盛。鄱陽湖的鱖魚產(chǎn)卵場分布在湖口與星子之間的沿岸區(qū)，產(chǎn)卵場水深1～2米，流速0.6～0.8米/秒，水底沙質(zhì)，水溫約23℃。產(chǎn)卵前，鱖魚親魚表現(xiàn)出集群的特性，產(chǎn)卵時，性成熟的鱖魚成對地在水面游動追逐，然后在水體下層分批產(chǎn)卵及排精。
鱖受精卵的卵裂方式與其它硬骨魚類相似，為盤狀卵裂，胚胎發(fā)育過程可劃分6個階段。鄭閩泉等。在水溫20～25.5℃的條件觀察了鱖魚胚胎發(fā)育6個階段的主要生物學特征。①受精卵。受精后40分鐘，卵內(nèi)的原生質(zhì)向動物極移動、集中，逐漸在卵黃表面形成隆起的胚盤。②卵裂階段。在受精后1小時，在胚盤頂部中央產(chǎn)生一裂痕并逐漸加深形成分裂溝，隨著分裂溝向兩側(cè)伸展，加深，把胚盤一分為二，形成大小相似的2個分裂球，進入2細胞期；受精后1小時20分鐘，在胚盤兩細胞中央又出現(xiàn)一條與條卵裂相垂直的分裂溝，形成4個大小相似的分裂球，進4細胞期；受精后1小時40分鐘，進行第三次卵裂，出現(xiàn)了位于次分裂溝兩側(cè)并與之平行的兩條分裂溝，將胚盤分裂為8個細胞，共兩排，每排4個，為8細胞期；受精后2小時，完成了第四次卵裂，出現(xiàn)兩條與第二次卵裂平行的分裂溝，分別將每排的4個細胞切割，結(jié)果形成16個細胞，呈方形排列；受精后2小時25分鐘，胚盤出現(xiàn)4條與第三次卵裂平行的分裂溝，完成了第五次卵裂，形成32個細胞，此時的細胞大小已不一致，排列也不整齊；受精后3小時55分鐘，隨著卵裂次數(shù)增加和卵裂速度加快，胚盤上細胞愈分愈小，呈多層不規(guī)劃排列，進入多細胞期。
③囊胚期。受精后5小時5分鐘，由于卵裂不斷進行，分裂細胞變得更小，進入囊胚早期，這時許多分裂細胞在原胚盤處堆集成高帽狀突起的囊胚，其高度約為卵徑的1/4；受精后6小時45分鐘，細胞繼續(xù)分裂，其界線模糊不清，胚層向下方的植物極方向擴展，使胚層高度下降，僅為卵徑的1/6左右，呈扁平低帽狀覆蓋在卵黃上。④原腸胚階段。受精后8小時45分鐘，胚盤向植物極下包、擴展，當下包達卵徑1/4～1/3左右時，隱約可見胚環(huán)，進入原腸早期；受精后11小時，胚層不斷下包、內(nèi)卷，當下包達卵徑的1/2～3/5時，胚環(huán)明顯，胚盾出現(xiàn)，為原腸中期；受精后12小時45分鐘，胚層下包達3/5～3/4，由于細胞內(nèi)卷、集中、伸展的結(jié)果，使胚盾不斷延長而出現(xiàn)胚體的雛形，進入原腸晚期。⑤神經(jīng)胚階段。受精后14小時30分鐘，胚層下包達卵徑的5/6左右，植物極的卵黃大部分被包圍，僅末端一小部分外露，形成卵黃栓，此時胚盾背部中央出現(xiàn)神經(jīng)溝，胚盾的前端稍膨大，以后將形成卵泡。