頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無(wú)鱗。側(cè)線完全，伸達(dá)尾鰭基。背鰭連續(xù)，始于胸鰭基上方，鰭棘部為鰭條部基底長(zhǎng)2.1～2.3倍。臀鰭始于背鰭后鰭條下方。腹鰭胸位，始于胸鰭基下方。胸鰭和尾鰭圓形。 [3]
體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點(diǎn)。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個(gè)斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點(diǎn)斑。胸鰭和腹鰭淺色。 [3]

鱖受精卵的卵裂方式與其它硬骨魚類相似，為盤狀卵裂，胚胎發(fā)育過(guò)程可劃分6個(gè)階段。鄭閩泉等。在水溫20～25.5℃的條件觀察了鱖魚胚胎發(fā)育6個(gè)階段的主要生物學(xué)特征。①受精卵。受精后40分鐘，卵內(nèi)的原生質(zhì)向動(dòng)物極移動(dòng)、集中，逐漸在卵黃表面形成隆起的胚盤。②卵裂階段。在受精后1小時(shí)，在胚盤頂部中央產(chǎn)生一裂痕并逐漸加深形成分裂溝，隨著分裂溝向兩側(cè)伸展，加深，把胚盤一分為二，形成大小相似的2個(gè)分裂球，進(jìn)入2細(xì)胞期；受精后1小時(shí)20分鐘，在胚盤兩細(xì)胞中央又出現(xiàn)一條與條卵裂相垂直的分裂溝，形成4個(gè)大小相似的分裂球，進(jìn)4細(xì)胞期；受精后1小時(shí)40分鐘，進(jìn)行第三次卵裂，出現(xiàn)了位于次分裂溝兩側(cè)并與之平行的兩條分裂溝，將胚盤分裂為8個(gè)細(xì)胞，共兩排，每排4個(gè)，為8細(xì)胞期；受精后2小時(shí)，完成了第四次卵裂，出現(xiàn)兩條與第二次卵裂平行的分裂溝，分別將每排的4個(gè)細(xì)胞切割，結(jié)果形成16個(gè)細(xì)胞，呈方形排列；受精后2小時(shí)25分鐘，胚盤出現(xiàn)4條與第三次卵裂平行的分裂溝，完成了第五次卵裂，形成32個(gè)細(xì)胞，此時(shí)的細(xì)胞大小已不一致，排列也不整齊；受精后3小時(shí)55分鐘，隨著卵裂次數(shù)增加和卵裂速度加快，胚盤上細(xì)胞愈分愈小，呈多層不規(guī)劃排列，進(jìn)入多細(xì)胞期。

③囊胚期。受精后5小時(shí)5分鐘，由于卵裂不斷進(jìn)行，分裂細(xì)胞變得更小，進(jìn)入囊胚早期，這時(shí)許多分裂細(xì)胞在原胚盤處堆集成高帽狀突起的囊胚，其高度約為卵徑的1/4；受精后6小時(shí)45分鐘，細(xì)胞繼續(xù)分裂，其界線模糊不清，胚層向下方的植物極方向擴(kuò)展，使胚層高度下降，僅為卵徑的1/6左右，呈扁平低帽狀覆蓋在卵黃上。④原腸胚階段。受精后8小時(shí)45分鐘，胚盤向植物極下包、擴(kuò)展，當(dāng)下包達(dá)卵徑1/4～1/3左右時(shí)，隱約可見(jiàn)胚環(huán)，進(jìn)入原腸早期；受精后11小時(shí)，胚層不斷下包、內(nèi)卷，當(dāng)下包達(dá)卵徑的1/2～3/5時(shí)，胚環(huán)明顯，胚盾出現(xiàn)，為原腸中期；受精后12小時(shí)45分鐘，胚層下包達(dá)3/5～3/4，由于細(xì)胞內(nèi)卷、集中、伸展的結(jié)果，使胚盾不斷延長(zhǎng)而出現(xiàn)胚體的雛形，進(jìn)入原腸晚期。⑤神經(jīng)胚階段。受精后14小時(shí)30分鐘，胚層下包達(dá)卵徑的5/6左右，植物極的卵黃大部分被包圍，僅末端一小部分外露，形成卵黃栓，此時(shí)胚盾背部中央出現(xiàn)神經(jīng)溝，胚盾的前端稍膨大，以后將形成卵泡。