工業(yè)級磷酸二氫鈉（NaH2PO4）具有以下功能：
1. 作為食品添加劑：磷酸二氫鈉可用作食品酸度調節(jié)劑和膨松劑，用于調節(jié)食品的酸堿度和增加食品的體積和松軟度。
2. 用于制備肥料：磷酸二氫鈉可以作為一種磷肥原料，用于制備含磷肥料，提供植物所需的磷元素。
3. 用于制備洗滌劑和清潔劑：磷酸二氫鈉可用于制備洗滌劑和清潔劑，具有去污、去垢、除垢等功能。
4. 用于水處理：磷酸二氫鈉可用于水處理過程中，作為緩沖劑、穩(wěn)定劑和螯合劑，用于調節(jié)水的酸堿度、穩(wěn)定水質和去除金屬離子。
5. 用于制備金屬表面處理劑：磷酸二氫鈉可以用作金屬表面處理劑，用于去除金屬表面的氧化物和銹蝕物，提高金屬表面的光潔度和耐腐蝕性。
總之，工業(yè)級磷酸二氫鈉在食品、肥料、洗滌劑、水處理和金屬表面處理等領域具有多種功能和應用。

食品級磷酸二氫鈉（Sodium dihydrogen phosphate）是一種無色結晶性固體，化學式為NaH2PO4，分子量為119.98 g/mol。其主要特點如下：
1. 食品安全：食品級磷酸二氫鈉是符合食品安全標準的化學品，可用于食品加工和食品添加劑。
2. 高溶解度：磷酸二氫鈉在水中具有良好的溶解度，能夠迅速溶解并形成透明溶液。
3. 酸性：磷酸二氫鈉是一種酸性鹽，其溶液呈酸性。在食品加工中，它可以用作pH調節(jié)劑，用于調整食品的酸堿度。
4. 緩沖作用：磷酸二氫鈉可以在食品中起到緩沖作用，穩(wěn)定食品的pH值，防止食品的酸堿度變化過大。
5. 營養(yǎng)補充：磷酸二氫鈉中含有磷和鈉元素，可以為人體提供一定的營養(yǎng)補充。
需要注意的是，盡管磷酸二氫鈉是食品安全的，但過量攝入可能會對健康產(chǎn)生不利影響。因此，在使用時應遵循合理的用量和使用方法。

磷酸二氫鈉（NaH2PO4）在水處理中具有以下功能：
1. 調節(jié)pH值：磷酸二氫鈉可以用作pH調節(jié)劑，可以增加或降低水的酸堿度，以滿足特定的水處理要求。
2. 緩沖作用：磷酸二氫鈉可以作為緩沖劑，幫助維持水的酸堿平衡，防止水的pH值過大或過小。
3. 脫氧劑：磷酸二氫鈉可以作為脫氧劑，用于去除水中的氧氣，防止氧氣對水中的其他成分造成氧化反應。
4. 磷源：磷酸二氫鈉可以提供磷元素，作為水處理中的營養(yǎng)源，促進微生物的生長和活性，有助于水中有機物的降解和去除。
5. 阻垢劑：磷酸二氫鈉可以與水中的鈣、等離子結合，形成難溶的、磷酸等沉淀物，防止水中硬水成分的沉積和水垢的形成。
總的來說，磷酸二氫鈉在水處理中具有調節(jié)pH值、緩沖作用、脫氧劑、磷源和阻垢劑等多種功能，可以幫助改善水的質量和性質。

食品級磷酸二氫鈉（又稱為食品級磷酸氫二鈉）是一種食品添加劑，具有以下功能：
1. 緩沖劑：磷酸二氫鈉可以調節(jié)食品的酸堿度，使食品保持穩(wěn)定的pH值。它可以防止食品在加熱、冷凍、腌制等過程中酸堿度的變化，保持食品的口感和質量。
2. 螯合劑：磷酸二氫鈉可以與金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物，防止金屬離子的氧化和變質，延長食品的保質期。
3. 發(fā)酵劑：磷酸二氫鈉可以作為發(fā)酵劑在面包、蛋糕等烘焙食品中使用，促進面團的發(fā)酵，增加食品的體積和口感。
4. 乳化劑：磷酸二氫鈉可以在食品加工中起到乳化劑的作用，使食品中的水和油混合均勻，提高食品的質地和口感。
5. 營養(yǎng)強化劑：磷酸二氫鈉中的磷元素是人體必需的營養(yǎng)物質之一，可以提供磷元素的補充，促進骨骼的生長和維持正常的代謝功能。
需要注意的是，食品級磷酸二氫鈉在食品加工中的使用應符合食品安全標準和相關法規(guī)的規(guī)定，且應在適量范圍內使用，以確保食品的安全性和質量。

磷酸二氫鈉（NaH2PO4）在水處理中的作用主要有以下幾個方面：
1. 調節(jié)pH值：磷酸二氫鈉是一種酸性鹽，可以用來調節(jié)水的pH值。當水的pH值過低時，可以加入適量的磷酸二氫鈉來提高pH值，使其接近中性范圍。
2. 緩沖劑：磷酸二氫鈉可以作為緩沖劑，穩(wěn)定水的酸堿性。在水處理過程中，可能會產(chǎn)生酸性或堿性物質，磷酸二氫鈉可以中和這些物質，防止水的酸堿度過大。
3. 防止鈣和的沉淀：磷酸二氫鈉可以與鈣和離子結合，形成不溶性的和磷酸沉淀物，從而防止鈣和在水中的沉淀和結垢。
4. 營養(yǎng)補充：磷酸二氫鈉中含有磷和鈉元素，這些元素對植物生長有促進作用。在農業(yè)灌溉中，可以適量加入磷酸二氫鈉來補充土壤中的磷元素，提高植物的生長效果。
總的來說，磷酸二氫鈉在水處理中起到調節(jié)pH值、緩沖劑、防止鈣和的沉淀以及營養(yǎng)補充等作用。

工業(yè)級磷酸二氫鈉具有以下一些主要功效和用途：
1. 緩沖劑：在化工生產(chǎn)中用作緩沖溶液，維持體系的 pH 值穩(wěn)定。
2. 軟水劑：能去除水中的鈣、鎂等離子，起到軟化水質的作用。
3. 制造耐火材料：可用于某些耐火材料的生產(chǎn)，改善其性能。
4. 金屬表面處理：用于金屬的磷化處理等表面處理工藝。

需要注意的是，工業(yè)級產(chǎn)品在使用時需要遵循相關的安全和操作規(guī)范。