它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香，南宋時(shí)期有位詩人林升的詩句寫道：“暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這蠔搭檔塔克夾餅簡直讓人迷醉到把這蠔搭檔塔克夾餅看作“滿漢全席”上好吃的菜了！ 蠔搭檔塔克夾餅的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會(huì)情不自禁也把一整盤蠔搭檔塔克夾餅吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無窮。 這就是石獅的風(fēng)味小吃——蠔搭檔塔克夾餅。

談起小吃，具有特色的要數(shù)蠔搭檔塔克夾餅了。我身在坂美這個(gè)小村莊，這個(gè)小村莊靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蠣、海螺、海豬……可我喜歡的就是海蠣了，讓我慢慢的跟你們講吧，海蠣樣子不好看，可里面的鈣質(zhì)可多著呢。海蠣外面有一層厚厚的殼，要用一種頭很尖的一種名叫“耳朵”的東西，朝海蠣的“嘴”插下去，那殼就分開了。里面露出來的肉，經(jīng)過海水的滋潤，白白的，嫩嫩的，摸上去軟軟的，有一種海的味道，引誘著你，你就巴不得馬上吞下。要有好幾十個(gè)，不，甚至要好幾百個(gè)才有一盆海蠣肉，可要好幾個(gè)小時(shí)才挖得出來呢。

用鼻子輕輕聞著蠔搭檔塔克夾餅，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飄入你心中的味道是一種奇特的味道；用眼睛看著蠔搭檔塔克夾餅，這個(gè)美食是一種不規(guī)則圖形，哪一種形狀都不一樣，沒有兩塊是相同的，把蠔搭檔塔克夾餅輕輕剝開，呈現(xiàn)在你面前的，是陸地和海洋的精華；輕輕咬上一口，那種酥脆的感覺一定讓你“愛不釋口”，普普通通的海蠣、蘿卜，都變成了蠔搭檔塔克夾餅的經(jīng)典

蠔搭檔塔克夾餅好多人不知，但是說起“蚵仔煎”，愛好美食的寶寶想必不陌生。我處于沿海城市的大福州，我們從小到大的美食里它從未缺席蚵仔煎 （蚵仔為閩南語，指牡蠣（或稱海蠣）），（閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是閩南，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)，是很經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。很多人知道臺(tái)灣的蚵仔煎，但是蚵仔煎不是臺(tái)灣的，在閩南語系地區(qū)自古有之。蚵仔煎據(jù)傳是一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的一種創(chuàng)意料理。是先民困苦，在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。蠔搭檔塔克夾餅不但好吃，它的營養(yǎng)也極豐富?！侗静菥V目》講，海蠣肉“多食之，能細(xì)潔皮膚，，并能治虛，解丹毒”。海蠣有“海中牛奶”之美譽(yù)。含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量冠壓其他食物。

墨西哥風(fēng)味簡餐是健康的、低熱量的，食材多是新鮮的牛肉、雞肉、豬肉，各種蔬菜、番茄沙司、酸奶油、牛油果醬，以及各種豆類和米飯等，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)比常見的炸雞漢堡要健康的多，并因此深受素食者和提倡健康飲食的顧客所喜愛。
蠔搭檔塔可堅(jiān)持將“新鮮，健康，美味”帶給每一個(gè)顧客，精選當(dāng)?shù)厮⒅厥巢奶暨x，精挑細(xì)選法國、歐美與當(dāng)?shù)匦迈r特產(chǎn)食材，來自墨西哥的烘培達(dá)人組成的烘培團(tuán)隊(duì)。嚴(yán)格的品質(zhì)把控，創(chuàng)造“蠔搭檔塔可”健康新風(fēng)味。