美食車是一個新興的小本創(chuàng)業(yè)項目，它因其無需店鋪、無需裝修、移動經營(jīng yíng)、投資小回報高等眾多優(yōu)勢（解釋:能壓倒對方的有利形勢)深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛。移動餐車作為一個美食車制作商，如何成功經營一移動餐車，今天小編就給大家支支招。
一 、市場定位
美食車的市場(shì chǎng)定位要從經營(jīng yíng)種類、選址、經營時間等多方面來對小吃車進行市場定位。
1、選址，選小吃車進行創(chuàng)業(yè)，經營(jīng yíng)者選址應該在人口流動較多的地方，像商場、小吃街、超市、學校、辦公室附近。小吃車電動餐車蓄電池在存放時嚴禁處于虧電狀態(tài)。虧電狀態(tài)是指電動餐車使用后沒有及時充電。在虧電狀態(tài)下存放電池，很容易出現硫酸鹽化，硫酸鉛結晶物附著在極板上，會堵塞電離子通道，造成充電不足，電池容量下降。虧電狀態(tài)閑置時間越長，電池損壞越重。因此，送餐車閑置不用時，應每月補充電一次，這樣能較好地保持電池降狀態(tài)。
2、經營時間，商場、小吃街附近的可以全天經營，學校和辦公樓附近主要可以選擇在早上和中午經營。
3、經營種類，要根據當地的的消費水平、口味特色、消費習慣來決定小吃車的經營種類。小吃車電動餐車蓄電池在存放時嚴禁處于虧電狀態(tài)。虧電狀態(tài)是指電動餐車使用后沒有及時充電。在虧電狀態(tài)下存放電池，很容易出現硫酸鹽化，硫酸鉛結晶物附著在極板上，會堵塞電離子通道，造成充電不足，電池容量下降。虧電狀態(tài)閑置時間越長，電池損壞越重。因此，送餐車閑置不用時，應每月補充電一次，這樣能較好地保持電池降狀態(tài)。在主推當地的產品同時，可以引進一些特色美食進行搭配，這樣讓食客隨時保持新鮮感，就有源源不斷的客流。

小型移動餐車適合用于大多數創(chuàng)業(yè)的用戶朋友，移動餐車還可以用于送餐以及其他零食、小吃等的營業(yè)使用。這種移動餐車使用具有簡單方便，成本比較低的特點。用戶朋友在選購車的時候，可以參考下面的結構選購小技巧。
1、選購小型移動餐車之前，應該明確自己使用車輛的用途，車輛的大小應該多大。除了小型的移動餐車之外，還有中型以及手推牽引樣式的移動餐車等，應根據實際使用的需求選擇。
2、選擇一個、值得信賴的廠家。廠家的好壞、信譽以及等情況(Condition)影響(influence)著移動餐車質量的好壞，用戶朋友還需要注意相關的售后服務哦!
3、注意移動餐車的蓄電池（Battery），蓄電池的容量大的，可行駛里程較長；容量小的，可行駛里程小。電池的使用壽命(lifetime)與質量和相關的使用保養(yǎng)事項有關。
4、快餐車是一種餐車，有流動性好、不受場地約束、外觀小巧等特點。早餐車適合都市與工廠的送餐需求.外觀簡約大氣。多功能美食車全自動操作方式，多樣輔食美味相伴，杜絕平庸，超乎味覺想象。注意查看移動餐車營業(yè)(yíng yè)可使用空間范圍(fàn wéi)的大小，注意車輛的其他細節(jié)部分，包括(bāo kuò)剎車系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、房門窗戶以及輪胎等。
以上幾點就是為大家介紹的關于小型移動餐車選擇購買的小知識，希望對大家有幫助。用戶朋友平時使用車輛的時候，要注意蓄電池的保養(yǎng)哦！

砥礪前行 餐飲市場“輕”變革
就行業(yè)前端的餐廳來說，現代化的科技手段加速了廚房革命的進程，為了相對不斷上漲的成本壓力，他們往往重金購入自動烤箱、自動煮面機、自動料理機等的廚房設備(shèbèi)，餐廳廚房進入現代化、機械化、智能(intelligence)化發(fā)展階段。早餐車功能化的改裝設計，廣泛使用于大型工廠、機場、學校、醫(yī)院、賓館等場所的送餐服務，真正實現健康環(huán)保，舒適節(jié)能，滿足客戶的不同需求。設備取代了廚師的技術，“輕餐飲”在餐飲市場初見端倪。
特色小吃市場更是讓“輕餐飲”如魚得水，如果餐飲在商場經營面積占比40%，那么輕餐飲占比將達到8%～10%。相對于正餐而言，輕餐飲的毛利率更高，抵抗初期經經營風險的能力。相對于實體餐廳采購、置辦、制作的成本也會更低，由于成本較低，輕餐飲的行業(yè)平均毛利率在60%～80%，是正餐廳毛利率的1。6倍～2倍。在租金的承受力上，輕餐飲也比餐館高。此外，咖啡、飲料、果汁等的單品價格相對餐館菜肴較低，更容易達成交易。
“移動餐車”充分發(fā)揮了“輕餐飲”優(yōu)勢，電車的主創(chuàng)們于風暴中窺見商機，“流動廚房”正在著餐飲市場(shì chǎng)“輕”發(fā)展的變革。同時打進外賣市場，緊跟“線下餐線上賣”的市場趨勢，“流動移動餐車”真正為廣大創(chuàng)業(yè)者，商場超市帶來財富，而移動餐車團隊也始終在變革的大環(huán)境下不忘初心，砥礪前行！