氨基酸是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。

得到了很多種不同的氨基酸，就是有一個(gè)氨基一個(gè)羧基和一個(gè)側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。1820年在蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的甘氨酸，到1940年已發(fā)現(xiàn)自然界中有20種左右的氨基酸。

氨基酸螯合鈣——由多種氨基酸與無(wú)機(jī)鈣鹽通過(guò)化學(xué)合成反應(yīng)而生產(chǎn)的一種有機(jī)鈣類物質(zhì)。從而大大提高了動(dòng)、植物對(duì)鈣的吸收。規(guī)格；氨基酸大于28%，鈣大于10%質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)顏色米黃色或類白顆粒、粉末溶解性全溶氨基酸螯合鈣——由多種氨基酸與無(wú)機(jī)鈣鹽通過(guò)化學(xué)合成反應(yīng)而生產(chǎn)的一種有機(jī)鈣類物質(zhì)。從而大大提高了動(dòng)、植物對(duì)鈣的吸收。