包裝與存儲(chǔ)的特殊要求
食品級(jí)采用鋁箔復(fù)合袋+氮?dú)馓畛浒b，含水率需≤0.1%，且每批次留樣3年515。工業(yè)級(jí)使用普通編織袋，允許含水率≤5%。食品級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)需恒溫（20±2℃）、相對(duì)濕度≤30%，而工業(yè)級(jí)僅需防雨淋412。運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，食品級(jí)使用食品級(jí)罐車，禁止與化工產(chǎn)品混裝1714。



食品級(jí)與工業(yè)級(jí)氧化鈣：原料把控與生產(chǎn)工藝的差異及優(yōu)勢(shì)
氧化鈣作為一種重要的化工原料，在工業(yè)和食品領(lǐng)域都有著不可或缺的地位。然而，食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣由于應(yīng)用場(chǎng)景不同，其生產(chǎn)工藝也大相徑庭。
工業(yè)級(jí)氧化鈣在原料選擇上，通常更注重成本和產(chǎn)量。一般會(huì)選用儲(chǔ)量豐富、價(jià)格低廉的普通石灰石，這些石灰石雖然碳酸鈣含量能夠滿足基本生產(chǎn)要求，但往往伴生著較多的雜質(zhì)，如硅、鋁、鐵等的化合物。在生產(chǎn)時(shí)，將石灰石直接破碎后投入大型回轉(zhuǎn)窯或豎窯中，在 1000℃ - 1300℃的高溫下快速煅燒。這種快速高溫煅燒的方式，使得生產(chǎn)周期大大縮短，能快速產(chǎn)出大量氧化鈣。其優(yōu)點(diǎn)在于適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，能充分滿足冶金、建筑材料等行業(yè)對(duì)氧化鈣的需求量，而且成本控制優(yōu)勢(shì)明顯，能夠有效降低工業(yè)生產(chǎn)成本。
食品級(jí)氧化鈣的生產(chǎn)，從源頭上就嚴(yán)格把控原料質(zhì)量。會(huì)精心挑選碳酸鈣含量、雜質(zhì)含量極低的石灰石，這些石灰石通常來(lái)自特定的礦區(qū)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)確保符合食品級(jí)原料標(biāo)準(zhǔn)。在煅燒環(huán)節(jié)，采用更為溫和、的溫度控制，一般在 850℃ - 1050℃之間，并且對(duì)煅燒時(shí)間有嚴(yán)格要求，以氧化鈣的活性和純度。煅燒后的產(chǎn)物還要經(jīng)過(guò)多道復(fù)雜的提純工序，包括化學(xué)除雜、精密過(guò)濾等，確保去除任何可能影響食品安全的雜質(zhì)。食品級(jí)氧化鈣的生產(chǎn)工藝雖然復(fù)雜，但生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，可放心用于食品加工、醫(yī)藥等對(duì)安全性要求的行業(yè)，為這些行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。


從環(huán)保措施看食品級(jí)與工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)差異及優(yōu)勢(shì)
在氧化鈣的生產(chǎn)過(guò)程中，環(huán)保措施的實(shí)施因產(chǎn)品用途不同而有所差異，食品級(jí)和工業(yè)級(jí)氧化鈣的生產(chǎn)在這方面也有著明顯的區(qū)別。
工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)，由于規(guī)模較大，產(chǎn)生的污染物相對(duì)較多。在廢氣處理方面，主要針對(duì)煅燒過(guò)程中產(chǎn)生的大量二氧化碳以及少量的粉塵和硫化物進(jìn)行處理。通常會(huì)采用布袋除塵和脫硫設(shè)備，將粉塵收集起來(lái)，降低其對(duì)大氣環(huán)境的污染，并對(duì)二氧化硫等有害氣體進(jìn)行脫硫處理，減少酸雨等環(huán)境問(wèn)題的產(chǎn)生。在固體廢棄物處理上，對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣，一般會(huì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類處理，一部分可回收用于建筑材料生產(chǎn)，另一部分則運(yùn)至的填埋場(chǎng)。這種環(huán)保措施的優(yōu)勢(shì)在于成本相對(duì)較低，且能滿足基本的環(huán)保法規(guī)要求，適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況，保障了工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)在一定程度上的綠色可持續(xù)發(fā)展，例如在大型鋼鐵企業(yè)配套的氧化鈣生產(chǎn)中，能與企業(yè)整體的環(huán)保體系相契合。
食品級(jí)氧化鈣生產(chǎn)的環(huán)保措施更為精細(xì)和嚴(yán)格。除了對(duì)廢氣、廢渣進(jìn)行常規(guī)處理外，還特別注重生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境的二次污染問(wèn)題。在廢氣處理上，除了采用的除塵和脫硫設(shè)備外，還會(huì)增加深度凈化裝置，進(jìn)一步去除廢氣中可能存在的微小顆粒物和有害氣體，確保排放的氣體達(dá)到更高的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中使用的水，會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的循環(huán)利用和凈化處理，避免廢水排放對(duì)周邊水體造成污染。在廢渣處理方面，會(huì)進(jìn)行更精細(xì)的分離和回收利用，將廢渣中的有用成分盡可能提取出來(lái)，減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生量。食品級(jí)氧化鈣生產(chǎn)嚴(yán)格的環(huán)保措施，不僅保障了生產(chǎn)環(huán)境的清潔，還從源頭上了產(chǎn)品的純凈度，使其在食品加工等對(duì)安全性要求的領(lǐng)域應(yīng)用時(shí)，不會(huì)因生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境污染問(wèn)題而影響產(chǎn)品質(zhì)量，為食品行業(yè)提供了安全可靠的原料。


從能源消耗看食品級(jí)和工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)差異及優(yōu)勢(shì)
在氧化鈣的生產(chǎn)過(guò)程中，能源消耗是一個(gè)關(guān)鍵因素，食品級(jí)和工業(yè)級(jí)氧化鈣由于生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求的不同，在能源消耗方面也存在顯著差異。
工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)追求大規(guī)模和率，其能源消耗主要集中在煅燒環(huán)節(jié)。為了實(shí)現(xiàn)快速煅燒以滿足大量生產(chǎn)需求，通常采用高溫、大功率的加熱設(shè)備，如大型石灰窯，在 1000℃ - 1300℃的高溫下運(yùn)行。雖然能源消耗量大，但由于生產(chǎn)規(guī)模大，單位產(chǎn)品分?jǐn)偟哪茉闯杀鞠鄬?duì)較低。而且工業(yè)級(jí)氧化鈣生產(chǎn)設(shè)備的能源利用效率在不斷提高，采用新型的保溫材料和熱回收技術(shù)，使得能源在生產(chǎn)過(guò)程中的循環(huán)利用得到加強(qiáng)。這種能源消耗模式的優(yōu)勢(shì)在于能夠適應(yīng)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的節(jié)奏，快速大量地生產(chǎn)氧化鈣，滿足工業(yè)領(lǐng)域?qū)ρ趸}的需求，在建筑、化工等行業(yè)中，為大規(guī)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)和工業(yè)生產(chǎn)提供充足的原料保障。
食品級(jí)氧化鈣生產(chǎn)雖然產(chǎn)量相對(duì)較小，但對(duì)能源消耗的控制更為精細(xì)。由于其煅燒溫度相對(duì)較低，一般在 850℃ - 1050℃之間，且在生產(chǎn)過(guò)程中注重產(chǎn)品質(zhì)量和活性的控制，避免了能源的過(guò)度消耗。同時(shí)，食品級(jí)氧化鈣生產(chǎn)設(shè)備在設(shè)計(jì)上更注重能源的利用，采用的熱交換系統(tǒng)和智能溫控技術(shù)，能夠根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)程實(shí)時(shí)調(diào)整能源供應(yīng)，減少能源浪費(fèi)。此外，在原料處理和后續(xù)加工環(huán)節(jié)，也通過(guò)優(yōu)化工藝流程，降低能源消耗。食品級(jí)氧化鈣生產(chǎn)在能源消耗上的優(yōu)勢(shì)在于，在產(chǎn)品的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了能源的合理利用，符合綠色生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的理念，為食品加工行業(yè)提供安全、且能源友好型的原料。


食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣的標(biāo)準(zhǔn)如下：

### 食品級(jí)氧化鈣標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)GB 30614-2014《食品添加劑 氧化鈣》：
- **感官要求**：色澤為白色或灰白色，狀態(tài)為顆?；蚍勰?。
- **理化指標(biāo)**
- **氧化鈣（CaO）含量**：以干基計(jì)，w/%為95.0-100.5。
- **鎂和堿金屬**：w/%≤3.6。
- **砷（As）**：≤3mg/kg。
- **氟（F）**：≤150mg/kg。
- **鉛（Pb）**：≤2mg/kg。
- **酸不溶物**：w/%≤1。
- **灼燒減量**：w/%≤10。

### 工業(yè)級(jí)氧化鈣標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)HG/T 4205-2011《工業(yè)氧化鈣》：
- **化學(xué)成分**
- **氧化鈣含量**：通常要求不低于90%，以CaO計(jì)。
- **鐵含量**：不超過(guò)0.15%，以Fe計(jì)。
- **氧化鎂含量**：不超過(guò)1.5%，以MgO計(jì)。
- **鹽酸不溶物含量**：不超過(guò)1.0%。
- **砷含量**：不超過(guò)0.002%。
- **氟含量**：不超過(guò)0.05%。
- **氯離子含量**：不超過(guò)0.05%。
- **物理特性**
- **外觀**：一般呈白色或淡黃色，無(wú)明顯的雜質(zhì)。
- **細(xì)度**：通過(guò)0.18毫米和0.06毫米篩網(wǎng)的細(xì)度分別不小于99.0%和95.0%。


食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣在食品加工中的用途有著顯著區(qū)別，食品級(jí)氧化鈣可用于多種食品加工場(chǎng)景，而工業(yè)級(jí)氧化鈣因有害雜質(zhì)等問(wèn)題不能用于食品加工，以下是具體說(shuō)明：

### 食品級(jí)氧化鈣的用途
- **作為酸度調(diào)節(jié)劑**
- **在面粉制品中**：可調(diào)節(jié)面團(tuán)的酸堿度，使面團(tuán)的pH值達(dá)到理想范圍，有助于酵母的發(fā)酵作用，讓面包、饅頭等更加蓬松柔軟，還能提高面團(tuán)的韌性和延展性，改善口感。
- **在飲料中**：可以調(diào)節(jié)果汁、碳酸飲料等的pH值，控制產(chǎn)品的酸度，起到穩(wěn)定風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。比如在一些運(yùn)動(dòng)飲料中，適量添加食品級(jí)氧化鈣來(lái)調(diào)節(jié)酸度，使飲料口感更加清爽宜人。
- **作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑**
- **在乳制品中**：添加食品級(jí)氧化鈣可以增加鈣含量，提高乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足人體對(duì)鈣的需求，尤其適合兒童、老人等需要補(bǔ)充鈣的人群。例如在一些高鈣奶粉中，會(huì)添加適量的氧化鈣來(lái)強(qiáng)化鈣的含量。
- **在豆制品中**：在豆腐等豆制品的制作過(guò)程中，食品級(jí)氧化鈣不僅可以作為凝固劑使豆?jié){凝固成豆腐，還能增加豆制品中的鈣含量，使豆腐等豆制品成為良好的鈣源。
- **作為干燥劑**
- **在零食包裝中**：一些油炸食品、堅(jiān)果等零食的包裝中，常常會(huì)放入小包裝的食品級(jí)氧化鈣干燥劑，用于吸收包裝內(nèi)的水分，保持食品的干燥環(huán)境，防止食品受潮變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

### 工業(yè)級(jí)氧化鈣不能用于食品加工
工業(yè)級(jí)氧化鈣由于含有較多的雜質(zhì)，如重金屬、氟化物等有害物質(zhì)，一旦用于食品加工，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，可能導(dǎo)致中毒、器官損傷等問(wèn)題，所以在食品加工領(lǐng)域是嚴(yán)格禁止使用的。它主要用于建筑、化工等工業(yè)領(lǐng)域，如用于制造水泥、石灰漿，作為化工原料參與化學(xué)反應(yīng)等。